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GASTRONOMIA

Sancocho, el plato para antes y después de la fiesta

Los latinoamericanos comen orgánico

El Sancocho podría ser la firma de la comida Latinoamericana. Por Simona París Existen tantas definiciones de lo que puede ser el sancocho, como maneras e ingredientes de prepararlo, asi que voy a ser genérica en la definición, y especifica en mi receta de cómo preparar el sancocho de cerdo. El sancocho es …

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A quien le gusta el cordero, sabe lo que es bueno

Pierna de cordero para las festividades próximas Son muchas las maneras de cocinar una buena pierna de cordero.  Los países del Mediterráneo son expertos en su preparación.  Presentamos aquí una de tantas y deliciosas recetas, para ir planeando las celebraciones del 2018. Esta receta requiere únicamente cinco ingredientes y 15 …

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Comamos delicioso y saludable

Usted es lo que come, dicen por ahí, y es que la forma como decide alimentarse cada día o lo que usted come define su salud física y mental hoy, y el resto de sus días. Una alimentación sana, de gran variedad y cantidad de frutas y verduras, y acompañada …

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Si la comida es deliciosa ¡Es gracias a los cocineros!

La comida mexicana con su exuberancia de ingredientes y su riqueza de sabores, colores y tradición tiene bien ganada la admiración y el reconocimiento alrededor del mundo. No estamos hablando de los tacos con tierna carnita de cerdo deshebrada, cocinada de manera delicada por horas para que conserve sus jugos, …

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