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El Sancocho, identidad gastronómica de América Latina

Plato del domingo: sancocho

Existen tantas definiciones de lo que puede ser el sancocho, como maneras e ingredientes de prepararlo, asi que voy a ser genérica en la definición, y especifica en mi receta de cómo preparar el sancocho de cerdo. El sancocho es en América Latina lo que podría ser en México el Caldo de …

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